Parşömen üzerine yazı yazmak için hazırlanan ince deri parçasıdır. MÖ. II. yy.da Bergama Kralı Eumenios ll zamanın papirüs yokluğu karşısında oğlak ve dana derisinden inceltilmiş kuru tabakalar yapmış, bunlar kağıt gibi kullanılmıştır. Parşömen olarak kullanılacak deri, tüylerden fazla et ve yağlardan arındırıldıktan sonra gerilip kurutulurdu. Kuruma işleminden sonra da zımparalanıp pürüzsüz hale getirilerek kullanıma hazır hale gelirdi. Parşömen ismi Pergamos’dan (Bergama) gelmektedir ve Bergama Kağıdı olarak da bilinir. Bütün dillere de buradan geçmiştir. Parşömen MÖ. II.yüzyıldan başlayarak Bergama'dan bütün dünyaya yayılmıştır.

Parşömen tamamen bir Anadolu buluşudur. Biz de yüzyıllar öncesine bir selam göndererek, tamamı gerçek oğlak derisinden kitap ayracı yaptık. 100 adetten sonra istenilen tasarımı uygulayarak, 'size özel' ayraç yapabiliriz. Martı Otelleri için ürettiğimiz ayraçları Tasarım Atölyesi bölümümüzde inceleyebilirsiniz.